Cara von think. care. act., Julia von Mixxed Greens und Carola von twoodledrum haben diese tolle Aktion ins Leben gerufen! Der "vegan wednesday" soll gegen das altbekannte Vorurteil "als Veganer kann man ja nur Obst und Gemüse und Körner essen" ankämpfen und die Vielfalt auf veganen Tellern zeigen. Sehr unterstützenswert, finde ich!
Vielleicht macht ihr das nächste Mal ja auch mit? Nähere Infos gibt es hier bei Carola.
Und bei mir gab es heute...
... zum Frühstück erst mal Kaffee (der hat es nicht aufs Bild geschafft, denn ich brauchte die morgendliche Dosis Koffein um die Kamera gerade halten zu können!), danach Dinkel Chrunchy Schoko feinherb von Alnatura, Reismilch und eine Banane.
... mittags gab es Tomaten und gelbe Cherrytomaten vom Balkon, Gurke, Brot mit Alnatura-Kräuterpastete und Oliven.
... nachmittags gab es Kaffee, ein veganes Bounty (Rezept hier) und einen Pfirsich.
... abends wurde nach vier heißen Tagen, an denen die Küche kalt blieb, endlich mal wieder gekocht. Es gab Ratatouille (Rezept hier, allerdings gab ich das Gemüse dieses Mal in kleinere Stücke geschnitten und getrennt angebraten) und dazu Orecchiette. So schmeckt der Sommer!
Update um 21:55: es gibt als "Dessert" noch ein Rothaus-Radler. Lecker! ;)
Danke an Carola, die die Fotos dieses Mittwochs sammelt und am Samstag dann hier veröffentlichen wird.
Ich bin schon gespannt, was es bei meinen Mitstreitern so gab!
