Postelein
Grünkohl
Sauerkraut
Schwarzwurzeln
1 Blutorange
2 Kiwis
Inspiriert mich bitte ein wenig! Was würdet ihr damit anstellen, habt ihr Rezepttipps? Gerade Grünkohl habe ich noch nie gegessen, irgendwie gibt es den in meiner Heimat in Südbaden gar nicht.
Am liebsten wären mir vegane Rezepte, ich bin gerade dabei, meine Ernährung weiter in Richtung vegan umzustellen. Ist aber kein Muss, ich hab ja auch omnivore Leser. ;-)
Ich habe ja gerade Green Smoothies entdeckt und alles, was ich nicht essen mag oder kann oder was kurz vor'm schlechtwerden ist, wird gnadenlos vermixt.
AntwortenLöschenHast du auch schon am Grünkohl vermixt? Das kann ich mir jetzt so gar nicht vorstellen. :D Ich mach manchmal eine Karotte ins Smoothie, aber die sind ja auch eher süßlich.
LöschenNe, Grünkohl nicht, aber den vertrage ich persönlich auch nicht so gut, deswegen. Was ich aber immer mit rein mache ist Spinat. Ist ja gut vergleichbar. Ich weiß aber von vielen, dass sie Grünkohl nehmen. Probier es mal aus. Wenn du nur eine Handvoll pro Smoothie nimmst, schmeckst du den auch nicht raus.
LöschenWww.pinch-of-spice.de/toskanischer-grunkohlsalat-der-absolute-oberknaller/ an den Blogpost musste ich sofort denken bei deiner Frage, weil ich ihn grad selbst gebookmarkt habe zum Nachkochen.
AntwortenLöschenDanke Andrea, der hört sich gut an und wurde auch gleich gespeichert!
LöschenIch hab diesen Grünkohl neulich zu Bratlingen aus einer Bratlingsmischung gemacht. War sehr lecker:
AntwortenLöschenhttp://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Quarkpflaenzchen-mit-Gruenkohl-5042.html
oh, ich würde schwarzwurzeln und blutorange irgendwie zusammen verkochen, so in der art: http://www.utopia.de/blog/bubensteyns-beschauliche-blatter/schwarzwurzeln-mit-orangen-sahne. geht ja leicht mit pflanzensahne und co! guten appetit
AntwortenLöschenmohn
Kein Geheimtipp, aber auf Küchengötter findet man auch viele schöne Rezepte. Ich hab neulich mal das hier gekocht --> http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Gruenkohl-mit-Aepfeln-5342599.html und fand's sehr lecker.
AntwortenLöschenAußerdem hab ich mir neulich folgendes Rezept abgespeichert: http://foodsandeverything.wordpress.com/2012/12/15/healthy-meals-lieblings-grunkohl-salat-mit-rauchertofu/
Eine andere Sache, die ich ebenfalls unbedingt noch einmal ausprobieren will, sind Grünkohl-Chips: http://totallyveg.blogspot.de/2011/11/wie-man-supergesundes-gemuse-wirklich.html
Bin gespannt, was du draus machst.
LG
Grünkhol Chips als gesunder snack! http://www.ardmediathek.de/das-erste/reportage-dokumentation/die-story-im-ersten-gott-hat-hohe-nebenkosten?documentId=12580180 und mit der mit dem sauerkraut kann man ja prima spätzle machen ;)
AntwortenLöschenAlso diese Grünkohlpesto ist wirklich sehr zu empfehlen.
AntwortenLöschenhttp://twoodledrum.blogspot.de/2013/01/grunkohl-pesto.html
Schwarzwurzeln in Streifen schneiden, kurz in Gemüsebrühe garen, dann in der Pfanne mit mediterranen Kräutern und Chili anbraten, dazu Potatoe Weges - mhhhhhhhhh! :)
AntwortenLöschenSauerkraut habe ich mal mit Pierogi gemacht: http://einfachveganleben.blogspot.de/2012/10/mofo-2-pierogi-z-kapusta-i-grzybami.html
Grünkohl war mir ebenso suspekt wie dir - hab ihn als Thai aus der Taufe gehoben: http://einfachveganleben.blogspot.de/2012/11/thai-grunkohl-kartoffel-topf.html
Diese Woche setze ich aus - will noch meine Vorräte verbrauchen!^^
LG, Momo
@ Laura: Das hört sich gut an! Ich glaube, das mache ich und dazu Sauerkrautrösti!
AntwortenLöschen@mohn: Danke für das Rezept, die Blutorange ist zwar im Smoothie gelandet, aber es ist abgespeichert.
@anoym 1: oh, die Kombination Schwarzwurzel und Orange gefällt mir gut! Leider ist die Blutorange gerade im Smoothie gelandet, aber das Rezept ist abgespeichert!
@minoush und anonym 2, danke, das hört sich alles gut an, vor allem die Chips!
@Lina, oh, Pesto ist immer gut, danke!
@Momo, hört sich alles klasse an! Ich werde leider die nächsten 2 Tüten aussetzen, weil ich in 10 Tagen zu meinen Eltern fahre. Also geht es bei mir erst am 13. Februar weiter. Ich hoffe, du berichtest, was ich so verpasse! ;-)
Sauerkrautrösti? Das klingt toll! Wie machst du die?
Löschenso: http://gourmandisesvegetariennes.blogspot.de/2012/02/sauerkrautpuffer.html wirklich seeehr lecker!
LöschenNächste Woche kriege ich ja wieder meine Tüte. warum also nicht? Finde die Ideensammlung hier klasse! :)
LöschenLG und viel Spaß bei und mit deinen Eltern,
Momo
Ich hatte neulich auch Grünkohl in meiner Gemüsekiste. Das tolle ist, das auch immer ein Rezept dabei ist. Da hab ich ihn zu einer Grünkohlllasagne verarbeitet.
AntwortenLöschenIn meiner Gemüsekiste sind auch Rezepte dabei, aber sie sind nicht immer vegetarisch. ;-) Grünkohlasagne hört sich gut an!
LöschenLeider bin ich jetzt eh krank geworden und konnte außer dem Postelein noch nichts verarbeiten. :(
Ich hab grad diese Grünkohl-Lasagne im Backofen - die ist einfach himmlich: http://www.schrotundkorn.de/rezepte/2009r/r0202.php Bis auf den Käse obendrauf ist sie vegan und den Käse kann man sicher leicht ersetzen oder weglassen.
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