Eigentlich ist es ein echtes Blitzgericht- denn im Ofen backen sich die Tomaten ja von allein! Und in der Zwischenzeit kann man was produktives machen, abwaschen, Brotteig herstellen, Bad putzen,...
Etwas frisch geriebener Parmesan würde sicher perfekt dazu passen, leider hatte ich keinen da!
Rezept für eine große Portion:
4-5 Tomaten
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
1 TL Gute-Laune-Gewürz (von Sonnentor)
ca. 15 Basilikumblätter
1,5 EL Olivenöl
Spaghetti nach Hunger
ca. 1/2 EL bestes Olivenöl
Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen, entkernen. In einer Auflaufform etwas Öl verteilen, die Tomatenhälften rein setzen. Etwas Gute-Laune-Gewürz in jede Tomatenhälfte geben, etwas Knoblauch, jeweils ein Basilikumblatt und dann einen EL Olivenöl gleichmäßig in die Tomatenhälften verteilen. Bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Pasta kochen, mit 2 EL Kochwasser, etwas Olivenöl und Tomaten mischen, noch ein paar Basilikumblätter drüber verteilen, genießen.
Das sieht echt köstlich aus!
AntwortenLöschenDanke! :-)
AntwortenLöschentomaten + basilikum = best!
AntwortenLöschenaber was ist denn gute laune gewürz? :)
Das klingt super! Was aber ist denn Gute-Laune- Gewürz? Kann man das legal erwerben? :-)
AntwortenLöschenDas Gute-Laune-Gewürz ist eine meiner liebsten Gewürz-Blüten-Mischungen von Sonnentor, schau mal hier: http://www.sonnentor.com/produkte_online_einkaufen/gewuerze_salz/gewuerz_blueten_mischung/gute_laune_gew_blue/%28search%29/0/%28car%29/3
AntwortenLöschenSchon wieder was zum sofort nachkochen!!
AntwortenLöschenMmmm...!
AntwortenLöschenIch sag einfach einmal: mmmh! Einfach und lecker - was will man mehr :)
AntwortenLöschenDas sieht absolut fabelhaft aus, ich kann die Tomaten direkt riechen.
AntwortenLöschenDas sieht absolut köstlich aus!
AntwortenLöschenHab das Gericht nun etwas abgewandelt nachgemacht und bin begeistert!
AntwortenLöschenhttp://frausaltimbocca-luedenscheidt.blogspot.com/2011/06/spaghetti-mit-ofentomaten-und.html
Das sieht toll aus! Perfekt für diese warmen Tage :)
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